Bizcochito bajo en hidratos rápido al micro

¡Buenas tardes!

Hoy comparto con vosotros una receta rápida que podemos hacer para desayunos o meriendas bajas en hidratos, ya que tiene sólo 7-8g de hidratos por ración y 5g de proteína. Es una receta que está en nuestro canal de Youtube y que podéis ver en el vídeo que dejo a continuación. La receta empieza a partir del minuto 7:46 😋

Para los despistados, os dejo aquí los ingredientes y los macros 😊

Ingredientes:

  • 15g de proteína.
  • 30g de harina de frutos secos.
  • 10g de cacao desgrasado.
  • 5g de aceite de oliva virgen.
  • 100g de claras.

Macros por porción:

  • 362 calorías.
  • 31g de proteína.
  • 7-8g de hidratos.
  • 23g de grasa.
  • 5g de fibra.

Como habéis visto, ¡es súper sencillo de preparar! ¡Espero que os guste!

 

Pudding de chia FIT fácil

¡Hoy os traigo una receta vegana de pudding de chía para desayunar!

Ya sabéis que desde que me sientan bien, ADORO incluir semillas en mi alimentación ^^ Me parecen una forma muy práctica y natural de aumentar tanto las grasas buenas como las proteínas y la fibra en la dieta. Además, son muy versátiles y puedes hacer un montón de recetas con ellas 😀

Como ya he dicho en otra ocasión, las semillas de chía tienen muuuchos beneficios, por lo que incluirlas en tu alimentación ¡es un extra genial! Recuerda dejarlas siempre en remojo para “activarlas” y que liberen el mucílago.

  • Son ricas en calcio.
  • Tienen muchos antioxidantes.
  • Retienen hasta 10 veces su peso en agua, por lo que son muy saciantes.
  • Son ricas en fibra.
  • Contienen omega 3.

Ingredientes

  • 50mL de leche semi.
  • 100mL de agua.
  • 20g de aislado de chocolate.
  • 30g de chía.
  • 130g de kiwi (1 grande).
  • 20g de cereales sin azúcares.

Forma de preparación

  • La noche de antes//unas horas antes, se mezclan la chía con la leche, el agua y la proteína.
  • Dejamos que repose en la nevera.
  • Servir en una jarra bonita =)
  • Poner el kiwi y los cereales.
  • ¡A comer! ^_^

Macros por vaso

  • 357 calorías.
  • 27g de prote.
  • 36g de hidrato y 13g de fibra (23g totales de hidrato).
  • 12g de grasa.

OTRAS RECETAS CON CHÍA

 

Bol de espirulina con chía 

Tortitas VEGANAS de chía 

Receta rápida de tortitas de coco

Receta muy sencilla, sin apenas hidratos y sin gluten de tortitas que podemos usar tanto para desayuno como para meriendas ^^ ???

Ingredientes:

  • 20g de proteína. Yo usé esta, la Real Whey de sabor galleta.
  • 20g de harina de coco. Uso esta ^^.
  • 20g de queso fresco batido 0% (le da un extra de cremosidad).
  • 160g de claras.

Forma de hacerlas:

  • Calienta la sartén y con una cuchara, ve añadiendo la masa poco a poco.
  • Da la vuelta a las tortitas cuando salgan burbujitas en la superficie.
  • ¡Repetir hasta acabar con la masa!

Smoothie vegano de espirulina – Bol de espirulina

He decidido empezar a añadir a mi dieta un par de opciones tanto vegetarianas como veganas, así que os empezaréis a encontrar estas recetas tanto por Calisthean como por mi perfil @irekofitness ^^

Es más fácil comenzar los cambios con el desayuno, ¡o al menos a mi me lo parece! Tal vez será porque con opciones dulces es más sencillo ser creativo que con las saladas ^^

Al principio me echaba para atrás usar la espirulina. De hecho, la compré hace 2 años, pero la señora de la tienda, tras comprarla, me dijo que sabía asquerosa (me arrepentí mucho de comprarla en ese momento xD) y se quedó abandonada en un cajón… ¡Hasta hoy!

Al principio, cuando abrí el sobre de espirulina os confieso que olía muy fuerte (como el alga wakame o nori), pero la mezcla ha quedado muy pero que muy bien, y ha gustado en casa tanto a mis padres como a una de mis hermanas, ¡así que os animo a probarla!

Ingredientes:

  • 1 plátano (puedes congelarlo si quieres que quede con más textura de helado).
  • 4 fresas congeladas.
  • 1 cucharadita de aceite de coco.
  • 20g de espirulina.
  • 1 vaso de espinacas.
  • 200mL de agua o de leche de almendras sin azúcares.

Toppings:

  • 1 cucharadita de semillas de sésamo.
  • 15g de almendras laminadas.
  • 1 cucharadita de cacao nibs ecológicos.
  • 1 cucharadita de semillas de chía activadas (previamente en remojo un par de horas).
  • 1 cucharadita de trigo sarraceno.
  • Coco a placer.

 

Brownie vegano

Bueeeno… ¡Ya era hora de tener más recetas veganas por aquí! Esta vez me he animado con un brownie. Sale un brownie bien grande, como para dos raciones. A mi me encanta. Con desayunos así, ¿quién necesita hacer comida trampa?

Esta receta es:

  • Sin gluten.
  • Vegana.
  • Sin lactosa.

Ingredientes para 2 raciones:

  • 70 gramos de almendras naturales trituradas. En un molinillo, pongo la cantidad que necesito… ¡Y a triturar!
  • 1o0 gramos de aguacate. ¡Tranquilos! Si bates bien (que seguro que sí), no queda verde. ¡Te lo aseguro! Tampoco sabe raro ni nada. Es como usar mantequilla ???
  • 30 gramos de semillas de lino trituradas. Igual que con las almendras, uso el molinillo para este procedimiento, porque sale así mucho más barato.
  • Una manzana pequeña (unos 100 gramos)
  • 10 – 15 gramos de cacao en polvo.

Nota extra:

  • No he usado edulcorantes artificiales, pero podéis usar Stevia, o sustituir la manzana por un plátano… ¡Aunque con la manzana queda un sabor suave muy bueno!
  • Tampoco he usado levadura, pero podéis usarla sin problemas. Dará un extra de esponjosidad.

Modo de preparación:

Sabéis que no me gusta complicarme la vida, y que si encuentro algo rápido y que funciona… ¡Sigo repitiendo! ?

  • Juntamos todo en un bol apto para micro y pasamos la batidora. ¡No dejes grumitos!
  • Fíjate que el bol sea apto para micro. No lo llenes hasta arriba, deja un espacio porque luego crece (deja un espacio mayor si usas levadura).
  • Al micro a potencia máxima 3:30 – 4:00 minutos, dependerá de la potencia de tu micro. Lo ideal es que lo pongas 3:30 y una vez se acabe el tiempo, si ves que no está en el punto que tu quieres, se mete un ratito más.

Consejo de presentación:

  • Deja que el bizcocho se enfríe y pártelo por la mitad.
  • Rellénalo de yogur de soja (por ejemplo sabor vainilla).
  • Cubre la parte superior con yogur.
  • Decóralo. Yo usé bayas del Goji y trigo sarraceno.
  • Mételo 10 minutos en la nevera.
  • ¡Y a disfrutar!

Brownie fit

En la receta de hoy, aprenderás a hacer un brownie fit con harina de avena con sabor, ¡pero puedes hacerla perfectamente con avena integral y moler el cereal con un molinillo de café!

Aquí podéis ver la vídeoreceta en nuestro canal de Youtube. ¡Siento que se mueva mucho el vídeo! ¡Son los errores de una principiante! ???

 

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INGREDIENTES

  • 150g de harina de avena de Max Protein sabor Nutchoc. Puedes comprarla aquí y con el código CALIS tienes un 10% de descuento ?
  • 150g de claras (5 claras).
  • 10g de aceite de coco.
  • 20g de cacao en polvo sin azúcares añadidos.
  • 1 pizca de levadura.

Opcionales

  • Edulcorante líquido.
  • Mezcla de frutos secos. Yo usé 35g.
  • Decoración: 10-15g de almendra laminada.

 

Salen 4 porciones grandes. Lo ideal sería usar 1 porción como aperitivo entre horas, como desayuno, postre, entre horas… ¡O para hacer una trampa sana!

 

MACROSSin los ingredientes opcionales – Por porción

  • Proteína: 9g.
  • Hidrato: 26g.
  • Grasa: 5g.
  • Fibra: 3g.
  • Calorías: 194 calorías.