Crepes express de 2 ingredientes

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Las crepes me encantan. Desde que fui a París con Mike hace un año, no he vuelto a probar unas… ¡No hay nada como las crepes francesas!

Aprovechando que hoy me apetecía merendar algo diferente, he cambiado la merienda de hoy a estas deliciosas crepes de proteína. Son muy fáciles de hacer, sólo tienes que fijarte en que la sartén sea antiadherente y que estés usando algo de aceite para lubricar la sartén y que la tortita no se pegue.

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Considero que este postre es:

  • ¡Sin azúcar!
  • Sin gluten.
  • Sin lactosa si usas una proteína indicada.
  • Vegetariano.
  • Bajo en carbohidratos.

Ingredientes para 2 raciones:

  • 100 gramos de proteína de chocolate. Yo usé Gold Standard Whey de ON.
  • 66 gramos de claras de huevo (2 claras).
  • 150-200 mL de agua, aunque puedes usar leche de almendras.
  • Stevia y canela a placer.

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Macros por ración:

  • Proteína: 43 gramos.
  • Hidratos: 2 gramos.
  • Grasas: 2 gramos.
  • Fibra: 1 gramos.
  • Calorías: 201.

Modo de preparación:

  • Engrasar bien la sartén y verter la mezcla con cuidado.
  • Cuando empiecen a salir burbujas en la masa, darle la vuelta.
  • Repetir hasta acabar con la masa.
  • ¡A disfrutar!