Dorayakis Fit

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¿Has probado los Dorayakis?

¡Inclúyelos en tu dieta FIT!  

La cultura japonesa siempre me ha encantado, ¡por no hablar de su comida! Con la receta de hoy he intentado adaptar una receta tradicional de dorayakis de Just One Cookbook, pero al estilo Fit de toda la vida… ¡Hoy os presento los Dorayakis Fit!

Los dorayakis tradicionales destacan por su alto contenido en azúcar (la receta original lleva 140 gramos), así que he seleccionado y sustituído algunos ingredientes para que se conviertan en una merienda, postre o desayuno óptimo para aquellos que estamos buscando un objetivo más saludable. Sinceramente, ha sido un reto conseguir una buena textura y lograr un buen sabor sin contar con esos 140 gramos de azúcar extra, ¡pero creo que ha quedado bastante bien!

Como novedad principal…

¡¡Estreno canal de Youtube!!

A partir de ahora podréis ver paso a paso como preparo las cositas que subo a Twitter e Instagram. ¡Espero que os guste! No había hecho ningún vídeo antes, así que espero que me perdonéis si es algo chapucero.

Ingredientes:

  • 2 huevos enteros.
  • 4 claras (132 gramos).
  • 160 gramos de harina de avena sabor galleta María. Compro esta.
  • Una cucharadita de miel.
  • Un sobre de edulcorante.
  • Un poco de levadura.

Modo de preparación:

  • Mezclamos primero los ingredientes húmedos.
  • Añadimos los secos.
  • ¡Mezclaaaamos!
  • Metemos la mezcla a la nevera durante 30 minutos.
  • Añadimos 250mL de agua y removemos hasta que vuelva a quedar una buena mezcla.
  • ¡Hacemos los dorayakis en la sartén!
  • Espera 30-60 segundos antes de darles la vuelta. Cuando veas salir unas burbujitas, significará que es el momento de darles la vuelta.

Total calorías: Con los ingredientes que usé, me salen 807 calorías y 41,45 gramos de proteínas. En total me salieron 16 unidades, por lo que cada parte del dorayaki tiene 50,4 calorias y 2,6 gramos de proteínas.Para el relleno podéis usar lo que queráis. Yo usé mantequilla de cacahuete, pero con la crema de chocolate vegana quedaría de muerte.