Mini pizzas de Berenjena

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Hoy te traigo una receta muy pero que muy facilita, baja en calorías… ¡Pero llena de nutrientes! ???

¡Mini pizzas de berenjena!

 

¡Espero que te gusten! ???

Ingredientes:

  • 1 berenjena entera.
  • Tomates cherry.
  • Espinacas.
  • 2 lonchas de queso, cortadas. Puedes elegir queso sin lactosa o queso vegano.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.

Total calorías: Unas 265 calorías… ¡Todo!

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Modo de preparación:

  • Lavamos y cortamos en rodajas la berenjena.
  • Precalentamos el horno a 230 grados.
  • En una bandeja apta para horno, colocamos las rodajas de berenjena y horneamos a 230ºC durante 10 minutos.
  • Mientras, cortamos las espinacas y los tomatitos cherry.
  • Una vez estén tostadas, colocamos las espinacas, el tomate y el queso encima de la berenjena.
  • Lo dejamos de 2-5 minutos más en el horno.
  • ¡A disfrutar!

Como ves, es una receta muy sencilla, ideal para los días en los que no tienes ganas de cocinar pero te apetece comer algo un poco mas especial.

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Dorayakis Fit

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¿Has probado los Dorayakis?

¡Inclúyelos en tu dieta FIT!  

La cultura japonesa siempre me ha encantado, ¡por no hablar de su comida! Con la receta de hoy he intentado adaptar una receta tradicional de dorayakis de Just One Cookbook, pero al estilo Fit de toda la vida… ¡Hoy os presento los Dorayakis Fit!

Los dorayakis tradicionales destacan por su alto contenido en azúcar (la receta original lleva 140 gramos), así que he seleccionado y sustituído algunos ingredientes para que se conviertan en una merienda, postre o desayuno óptimo para aquellos que estamos buscando un objetivo más saludable. Sinceramente, ha sido un reto conseguir una buena textura y lograr un buen sabor sin contar con esos 140 gramos de azúcar extra, ¡pero creo que ha quedado bastante bien!

Como novedad principal…

¡¡Estreno canal de Youtube!!

A partir de ahora podréis ver paso a paso como preparo las cositas que subo a Twitter e Instagram. ¡Espero que os guste! No había hecho ningún vídeo antes, así que espero que me perdonéis si es algo chapucero.

Ingredientes:

  • 2 huevos enteros.
  • 4 claras (132 gramos).
  • 160 gramos de harina de avena sabor galleta María. Compro esta.
  • Una cucharadita de miel.
  • Un sobre de edulcorante.
  • Un poco de levadura.

Modo de preparación:

  • Mezclamos primero los ingredientes húmedos.
  • Añadimos los secos.
  • ¡Mezclaaaamos!
  • Metemos la mezcla a la nevera durante 30 minutos.
  • Añadimos 250mL de agua y removemos hasta que vuelva a quedar una buena mezcla.
  • ¡Hacemos los dorayakis en la sartén!
  • Espera 30-60 segundos antes de darles la vuelta. Cuando veas salir unas burbujitas, significará que es el momento de darles la vuelta.

Total calorías: Con los ingredientes que usé, me salen 807 calorías y 41,45 gramos de proteínas. En total me salieron 16 unidades, por lo que cada parte del dorayaki tiene 50,4 calorias y 2,6 gramos de proteínas.Para el relleno podéis usar lo que queráis. Yo usé mantequilla de cacahuete, pero con la crema de chocolate vegana quedaría de muerte.

Bizcocho fit de cacao

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¡Me lo estabas pidiendo!

¡Un bizcocho FIT con cacao!  

¿Eres golosa? Yo sí. Mucho. Por eso, hoy os traigo mi receta FIT de un bizcocho de cacao. Es muy fácil de hacer, pero sobretodo, lo genial es que eres tú quien decide cómo de dulce quieres que esté el postre/snack.

Ingredientes:

  • 20 gramos de avena.
  • 1 plátano (tamaño mediano).
  • 4 claras.
  • 5 gr de cacao.
  • 1 cucharadita de coco rallado.
  • Opcional: Un sobre de edulcorante sin calorías como Stevia, Truvia…

Total calorías: 264, 15 calorías.

Ya os he comentado en varias ocasiones que es necesario contar las calorías que estamos tomando si queremos perder grasa, porque muchas veces no somos realmente conscientes de cuánto estamos comiendo realmente. ¡Y justo eso hace que aumentemos de peso tanto en las vacaciones de verano como de Navidad!

Si quieres calcular las calorías que necesitas, aquí tienes toda la información que necesitas.

 

¡Di sí a una vida FIT

Receta básica de tortitas FIT

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¿Hay algo mejor que desayunar tortitas?

¡Sí!¡Que sean tortitas FIT!  

La receta que os traigo hoy es uno de los básicos en la cocina FIT. No sólo estas tortitas Fit están muy ricas, si no que son muy nutritivas y por los ingredientes que llevan, podemos obtener muchos beneficios y cuidar más nuestra salud, en especial la de nuestro corazón. También te ayudarán a estar saciado por más horas.

Son tan fantásticas que, de hecho, ¡puedes tomarla todos los días! ¡O como desayuno! ¡O como merienda!

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Ingredientes:

  • 132 gramos de claras de huevo (esto equivale a 4 claras).
  • 6 gramos de semillas de lino.
  • 10 gramos de almendras.
  • 10  gramos de avena o de harina de avena del sabor que más te guste (si eres intolerante al gluten, puedes cambiar la avena por maizena, mijo, trigo sarraceno…).
  • 1 pizca de canela (es opcional, pero le da un buen toque).
  • 80 mL de agua.

Total de calorías: 205,40 calorías.

La avena es una fibra soluble muy alta en proteínas, fibra y omega 6. Destaca entre otros hidratos de carbono porque te va a ayudar a sentirte saciado durante más tiempo debido a que es un cereal de absorción lenta. La avena ayuda a bajar el colesterol de forma natural, evita las subidas de azúcar en sangre (¡es muy buena si eres diabético!)… ¡Y mejora el tránsito intestinal!

Por su parte, las semillas de lino o linaza son un ingrediente muy potente. Son una fuente rica en ácidos grasos omega 3 y en fibra, por lo que ayudan a eliminar y bajar el colesterol de forma natural. Son muy útiles para controlar el azúcar en sangre, y se sabe que son un alimento anticancerígeno. ¡Pero hay que triturarlas para asegurarnos de poder digerirlas bien y obtener todos sus beneficios!

Con estos dos ingredientes tan buenos, al controlar el azúcar en sangre, vamos a evitar que nos de hambre entre horas a lo largo de la mañana… ¡Porque mejoramos la resistencia a la insulina! Como contribuyen a mejorar la resistencia a la insulina, vamos a hacer que nuestro cuerpo obtenga la energía de las grasas que tenemos almacenadas en el cuerpo, y por lo tanto, ¡adelgazaremos!

Al ser alimentos ricos en fibras, eliminaremos con mayor facilidad las toxinas del intestino y del colon, y eso nos va a ayudar a digerir mejor la comida.

Forma de preparación:

  • Batimos todos los ingredientes.
  • ¡A la sartén!
  • No es necesario usar mucho aceite: Podemos usar un aceite en spray o humedecer la sartén con una servilleta mojada en aceite.

Consejos:

  • ¿Quieres darles un poco más de sabor? Usa 8 gramos de proteína de vainilla o de chocolate. ¡Te sorprenderá!
  • Está bien usar extracto de vainilla si no quieres usar proteínas.