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Curcumina: Qué es y para qué sirve

La curcumina es un polifenol que proviene de la cúrcuma (curcuma longa) y que se usa tanto como especia y colorante. Esta raíz es rica en vitamina b6, vitamina C, potasio, calcio, magnesio y fósforo (1).

Es una raíz y especia central en la medicina ayurvédica, pero en los últimos años ha demostrado tener un gran potencial debido a sus propiedades, por lo que está cobrando importancia en la medicina occidental: Se han identificado 326 compuestos en la cúrcuma de los cuales 20 tendrían propiedades antibióticas, 12 antitumorales, 12 con efecto antiinflamatorio y 10 con efecto antioxidante, dentro de los cuales destacan: la curcumina, la bismetoxicurcumina y la demetoxicurcumina (1).

Debemos tener en cuenta su baja biodisponibilidad, motivo por el cual se están desarrollando suplementos que incorporen pimienta negra para así mejorar su absorción.

Propiedades de la curcumina

Dentro de las propiedades de la cúrcuma, podemos encontrar las siguientes (1 – 5):

🔻Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
Destacando su uso en enfermedades reumatológicas como la artritis o en el tratamiento de problemas dermatológicos como el acné o la psoriasis.

🔻Sistema inmune
Da soporte al sistema inmune, ayudando en su regulación.

🔻Sistema cardiovascular
Efectos protectores en la salud cardiovascular, mejorando los niveles de colesterol y triglicéridos. Tiene efecto vasodilatador y contribuye a la bajada de la tensión.

🔻Función hepatoprotectora
Mejora los daños producidos en el hígado por el consumo de alcohol y drogas.

🔻Función neuroprotectora
Protege de la inflamación y enfermedades neurodegenerativas.

🔻Efectos anticancerígenos
La cúrcuma afecta a las rutas metabólicas del cáncer, el ciclo celular y la autofagia. Esto lo trato más adelante.

🔻Efectos antimicrobianos
Ha demostrado tener efecto antibacteriano contra diversas bacterias como: Acinetobacter baumanii, Acanthamoeba castellanii, Bacillus subtilis, Escheria coli, V. vulnificus. 

🔻Obesidad y sobrepeso
Relacionada con la mejora de la resistencia a la insulina y regulación de los niveles de azúcar.

Curcumina y Cáncer

Se ha relacionado el consumo de curcumina con la inhibición del crecimiento de las células cancerígenas y su proliferación, así como su apóptosis, así como el ciclo celular (1 – 4).

Sus propiedades antitumorales vendrían de la inhibición del factor nuclear κB (NF-κB) y el STAT3 , relacionados con la propagación de las células cancerígenas y la metástasis (1). También estimularía la creación de ROS, reduciendo la expansión de las células tumorales y las rutas de la apóptosis (1).

Curcumina y cáncer (2).

El potencial antitumoral de la curcumina puede estar relacionado con su potencial reductor tanto en la actividad de los estrógenos como de los andrógenos vía inhibición de la transducción de la señal, afectando a la actividad de estas hormonas. Es por eso que tiene un potencial como preventor y antitumoral en los cánceres que afectan a los sistemas reproductivos femenino y masculino (4).

Curcumina y Síndrome de Ovario Poliquístico

El uso de curcumina en dosis de 500mg/día puede tener beneficios en las mujeres que tienen síndrome de ovario poliquístico., por lo que podría formar parte del enfoque de un tratamiento natural para el síndrome de ovario poliquístico.

En este estudio (6) de 12 semanas, las mujeres que recibieron la suplementación de curcumina tuvieron los siguientes beneficios:

  • Reducción en el peso.
  • Reducción de la glucosa en sangre.
  • Reducción de la resistencia a la insulina.
  • Bajada en los niveles de colesterol y triglicéridos.

Curcumina y Endometriosis

La endometriosis es una enfermedad inflamatoria dependiente del estrógeno que afecta a las mujeres en edad reproductiva.  Su uso como suplemento durante 3 meses produjo mejoras en las pacientes, que notaron una reducción en los síntomas, ya que la respuesta inflamatoria se redujo (7, 8).  

Cúrcuma latte o leche dorada

Con algunas recetas podemos usar en nuestro día a día los beneficios de la cúrcuma de manera sencilla

Para hacer un cúrcuma latte ó leche dorada necesitarás:⠀
✅ Cúrcuma. ⠀
✅ Canela.⠀
✅ Bebida vegetal cero.⠀
✅ Opcional: Edulcorante.⠀
✅ Esta bebida solo tiene 24 calorías, por lo que en un principio, puedes tomarla cuando hagas ayuno, pero vigilando la cantidad de bebida vegetal que pones 

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