Las famosas gachas frías

Todas las chicas están como locas por Instagram con la receta de las gachas frías 🍨, que no es mía ni de nadie, simplemente va pasando por ahí cada vez que alguien tiene pocos hidratos en la dieta 😆

Os confieso que al principio me daba MUCHO asco 😷 pensar en probar esta receta, porque es a base de triturar claras y piensas “¿para qué voy a hacer esto si me puedo hacer unas mini tortitas?”, pero os juro que está RIQUÍSIMA y ha sido probarla y… ¡Repetir, repetir y repetir!

Puedes usar otras cantidades, pero yo te pongo las que yo he probado 😊.

Necesitarás:

Pasos:

  1. Pon en un bol con agua las 3 láminas de gelatina a hidratar durante 5 minutos.
  2. Mientras tanto, en un vaso con los 100mL de agua, disuelve los 20g de avena.
  3. Cuando queden 2min para que la gelatina acabe de hidratarse, pon los 150mL de claras en un bol y mételos al micro por 1:30-2 minutos para que las claras cuajen.
  4. Junta las claras aún calientes, la avena y la gelatina en un bol y… ¡A batir!
  5. Yo le pongo una capa bien gruesa de canela para que quede como un tiramisú… ¡Te lo recomiendo al 100%!
  6. Guárdalo en la nevera por un par de horas.
  7. Corta el kiwi y decora 🥝 .

¡Y ya está! La primera vez es tal vez la más complicada de hacerlo, pero luego verás como sale automático y en 5 minutillos dejas preparado el desayuno del día siguiente 😉  ¡También lo he usado a modo de postre! Por la textura que tiene, y servido bien fresquito… ¡Me quita muchos antojos! 😄

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