Super bizcocho de plátano y fresa

20151231_105921 - copia

Hoy os traigo un super bizcocho FIT que junta dos frutas que ME ENCANTAN Y APASIONAN: ¡¡?Fresas? y ?plátanos?!! Como siempre, este postre lo puedes dividir en varias porciones y que te dure unos cuantos días, o puedes ser una ardilla obesa como yo (es mi espíritu animal) y comerte el bizcocho de una sentada, pero cuadrándolo con tus calorías y macros del día ???

???Características: ???

  • Es un postre FIT alto en proteína.
  • Apto para dieta sin gluten.
  • Apto para dieta sin lactosa.
  • Apto para personas con alergia a soja.
  • Apto para personas que no puedan comer cereales.
  • Con mucha fibra.

Ingredientes:

  • 40 gramos de semillas de lino molidas.
  • 55 gramos de proteína de vainilla.
  • Un plátano.
  • 100 gramos de claras de huevo.
  • 1 huevo entero.
  • 80 gramos de fresas

Macros aproximados:

  • 67 gramos de proteína.
  • 47 gramos de hidratos.
  • 24 gramos de grasa.
  • 15 gramos de fibra.
  • 674 calorías.

20151231_110308 - copia

Modo de preparación:

  • Primero, en un molinillo, molemos las semillas de lino… ¡Ya os sabéis este paso!
  • En un bol, ponemos las claras, y del huevo que vamos a usar, separamos la yema. Montamos a punto de nieve las claras.
  • En otro bol, batimos la yema y el plátano. Una vez hecho esto, cortamos todas las fresas menos 2-3 en pedacitos y removemos (¡No batimos, las queremos en trocitos!). Las otras las usaremos para decorar.
  • Añadimos leeentamente la mezcla húmeda (plátano, fresas y yema) a las claras montadas a punto de nieve. Una vez hayamos terminado, comenzamos a añadir lentamente la whey.
  • Empapamos un bol apto para horno de aceite y vertemos la mezcla.
  • ¡Al horno! Hay que estar muy atento porque este tipo de pastelitos se queman con facilidad. Yo lo puse 15 minutos a 250 grados, después 10 minutos a 50-75 grados. Tras eso, apagué el horno y dejé que se acabase de hacer con el calor residual.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies