Receta básica de tortitas FIT

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¿Hay algo mejor que desayunar tortitas?

¡Sí!¡Que sean tortitas FIT!  

La receta que os traigo hoy es uno de los básicos en la cocina FIT. No sólo estas tortitas Fit están muy ricas, si no que son muy nutritivas y por los ingredientes que llevan, podemos obtener muchos beneficios y cuidar más nuestra salud, en especial la de nuestro corazón. También te ayudarán a estar saciado por más horas.

Son tan fantásticas que, de hecho, ¡puedes tomarla todos los días! ¡O como desayuno! ¡O como merienda!

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Ingredientes:

  • 132 gramos de claras de huevo (esto equivale a 4 claras).
  • 6 gramos de semillas de lino.
  • 10 gramos de almendras.
  • 10  gramos de avena o de harina de avena del sabor que más te guste (si eres intolerante al gluten, puedes cambiar la avena por maizena, mijo, trigo sarraceno…).
  • 1 pizca de canela (es opcional, pero le da un buen toque).
  • 80 mL de agua.

Total de calorías: 205,40 calorías.

La avena es una fibra soluble muy alta en proteínas, fibra y omega 6. Destaca entre otros hidratos de carbono porque te va a ayudar a sentirte saciado durante más tiempo debido a que es un cereal de absorción lenta. La avena ayuda a bajar el colesterol de forma natural, evita las subidas de azúcar en sangre (¡es muy buena si eres diabético!)… ¡Y mejora el tránsito intestinal!

Por su parte, las semillas de lino o linaza son un ingrediente muy potente. Son una fuente rica en ácidos grasos omega 3 y en fibra, por lo que ayudan a eliminar y bajar el colesterol de forma natural. Son muy útiles para controlar el azúcar en sangre, y se sabe que son un alimento anticancerígeno. ¡Pero hay que triturarlas para asegurarnos de poder digerirlas bien y obtener todos sus beneficios!

Con estos dos ingredientes tan buenos, al controlar el azúcar en sangre, vamos a evitar que nos de hambre entre horas a lo largo de la mañana… ¡Porque mejoramos la resistencia a la insulina! Como contribuyen a mejorar la resistencia a la insulina, vamos a hacer que nuestro cuerpo obtenga la energía de las grasas que tenemos almacenadas en el cuerpo, y por lo tanto, ¡adelgazaremos!

Al ser alimentos ricos en fibras, eliminaremos con mayor facilidad las toxinas del intestino y del colon, y eso nos va a ayudar a digerir mejor la comida.

Forma de preparación:

  • Batimos todos los ingredientes.
  • ¡A la sartén!
  • No es necesario usar mucho aceite: Podemos usar un aceite en spray o humedecer la sartén con una servilleta mojada en aceite.

Consejos:

  • ¿Quieres darles un poco más de sabor? Usa 8 gramos de proteína de vainilla o de chocolate. ¡Te sorprenderá!
  • Está bien usar extracto de vainilla si no quieres usar proteínas.

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